自己做红烧肉，用现在的酱油，烧出来是白色的，酱油味倒是有的，就是颜色不红。
有谁知道什么样子的酱油可以着色啊？日文字不是很看得懂。知道的高手封为金刀御厨。
超市里的酱油不是都可以烧出红色的吗？
我从来么烧出来白色过
日本有浓味的酱油。
烧红烧肉应该不错。
名字叫什么不记的了。
找濃い味的就行。
用老抽试试
上红色我都是放糖的
刚才问店里人了,据说日本酱油没有像国内一样分的那么仔细,只有用来分沾刺身或者納豆之类的差别
不为封号,就是不知道能帮上忙不
烧出来只有一点点酱油色，肉基本上保持原色。
吃喝小组小组长？会做菜吗，还是只会吃？
目前为止最有用的回答，回答问题就应该这样。非常谢谢！
这个是自己做饭的。谢谢啦。老抽的日文怎么说啊，我找了很多超市，没有有明记老抽 的酱油。
★★总结: 从回答来看，貌似烧饭做菜的都是男的啊。
去中国物产店，买老抽。
我买过，超好用。上色。
又是男同胞提供有效线索，而且是经验者，非常感谢。物产店怎么找，日文叫什么，有网站吗？
LZ刚来日本么?你家住哪?
我住在相武台前、离町田3站路。刚来日本半个月。实在不能忍受吃白色红烧肉了，冒昧发贴求教。
日本的酱油上色不行。。色还没上去都已经咸死了
去中华物产店买老抽 上野 池袋 大久保 很多地方都有
网上直接买也行
对那一片不太熟,你查查知音吧,如果你有机会去池袋或者新宿的话,很好找的
对的，很咸的。再一放盐，一锅菜就完了。谢谢啦。
知道了，谢谢啦。
町田也有中国物产店的。你可以在yahoo啊google上查一查，要喜欢做红烧肉中国的老抽是首选。
町田也有中国物产店啊，太好了。谢谢啦，我查查。
呵呵，红烧肉不是只靠煮的，没看到有个烧字吗？之所以会变红，是因为酱油和糖一起爆炒过肉的结果，然后加水炖的时候再少加点老抽或者烹煮用的酱油
会做菜的女生，敬礼！！！
刚烧过 黑色酱油多放点就行。。。。。。
放糖上色。。。。。。。。。。。。。。没错
